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豆腐設備使用：

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。

2、待豆泡好后，接通電源，打開電源開關，接好水管。

3、將泡制好的豆慢慢的放進漏斗里，打開加水開關，邊加水邊磨制，豆漿進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨三次。

（注：加水時需注意加水量，磨好的漿在液位控制線內）

4、打開吸漿開關，將磨好的豆漿吸入蒸汽包。

5、打開加溫開關，使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆漿，待豆漿沸騰后繼續煮5分鐘左右即可。

(煮漿時需加入消泡劑，豆漿生產及蒸煮時產生的泡沫，消泡劑按照說明書的比例加入）

6、將煮好的豆漿盛入保溫桶。

7、若制作豆花，在保溫桶內放入少許類脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型機

全自動豆腐機設備特點：

（1）占地小、投資少、產量大、效益高。

（2）分體操作，噪音小。

（3）用電合要求。

（4）無鍋爐設計，不用設置排油煙管道。

（5）生產速度快，便于靈活操作（可隨意調整生產產品）。

（6）采用食品衛生的不銹鋼材料制成。

（7）可一人操作生產全過程。

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