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現貨-食品級-大豆拉絲蛋白-大豆組織蛋白
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發貨地 江蘇省徐州市
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商品介紹
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是否進口 否
型號 食品級
有效物質含量 99％
包裝規格 25KG
主要營養成分 大豆拉絲蛋白
外觀 形狀不等
含量 99％
保質期 6個月
主要用途 營養強化劑
CAS 有
營養強化劑 大豆拉絲蛋白
產品名稱 現貨 食品級 大豆拉絲蛋白 大豆組織蛋白 素肉制品 火鍋丸子
品牌 江蘇成謙
商品介紹
- 基本信息
- 是否進口：否
- 型號：食品級
- 有效物質含量：99％
- 包裝規格：25KG
- 主要營養成分：大豆拉絲蛋白
- 外觀：形狀不等
- 含量：99％
- 保質期：6個月
- 主要用途：營養強化劑
- CAS：有
- 營養強化劑：大豆拉絲蛋白
應廣告法的嚴格要求，產品具體用途：請查詢百度百科或咨詢旺旺客服！
產品介紹：拉絲蛋白以國內大豆蛋白為主要原料，采用設備加工，產品特性優于組織蛋白，產品打絲后呈肉絲狀，具有很好的粘合性、咀嚼性，很好的彈性和脆度。
●用途：
將拉絲蛋白產品應用于貢丸、獅子頭、腸類產品、肉餡產品（如速凍餃子、速凍餛飩）等肉制品行業中，能替代部分肉原料，降低產品成本；增強肉感降低粉感，若應用得當可以使產品具有良好的質構、剝層性及咀嚼感，并能大幅度地降低成本。應用于素食產品的加工，因蛋白含量高增加產品的營養價值，且會給產品帶來良好的口感特性。
建議用量：貢丸類 15-20% 香腸類6-10% 獅子頭5-8% 魚糜制品油炸類沒有餡的產品在3-5%，水餃等餡料15-20%。使用本產品時需適量增加油脂比例。
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公司名稱 江蘇成謙生物科技有限公司
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