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西安嘉諾餐飲，鹵肉熟食做法夜市鹵肉燒烤培訓班，學鹵肉鹵雞鹵豬蹄鴨脖配方，學鹵肉技術從基礎教起，核心配方無保留教學，教鹵湯的熬制，鹵肉的保存，一份學費兩人學鹵肉技術，核心無保留教學，學會為止。

鹵肉本身因為風味獨特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，現已成為小本熱門創業的項目。鹵肉是將初步加工和焯水處理后的原料放??在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類。鹵肉不管是一個簡單的三輪車，還是燒烤夜市、面館，都可以銷售，經營方式多樣化。學習正宗鹵肉鹵菜技術就來西安嘉諾餐飲！

西安嘉諾鹵肉培訓內容

1數十種香辛料的認識及原理配比使用；

2香辛料的前期處理及配方；

3清水調湯的配方及老湯的制作；

4調味，調香，調色的技術及配方；

5各種產品的鹵法及保存；

6鹵湯的保存方法，讓老湯百年不壞的方法；

7香辣，清香，麻辣，重辣等不同味型的制作。

小本創業鹵肉涼菜是不錯的選擇，全年無淡季，百搭好學。無論是夏天還是冬天，無論是吃快餐還是吃面食，都是備受歡迎的小吃。

嘉諾餐飲鹵肉鹵菜系列：

涼菜系列：熗藕片 蒜泥黃瓜 涼拌三絲 豆芽面筋 五香花生米

鹵菜系列：酸辣蓮菜 紅油土豆 鹵海帶結 香辣豆皮 麻辣腐竹

鹵肉-雞：鹵雞腿 鹵雞爪 鹵雞翅 鹵雞胗

鹵肉-豬：鹵豬蹄 鹵豬耳朵 鹵豬心 鹵豬肝

鳳爪系列：五香鳳爪 虎皮鳳爪 香辣鳳爪 麻辣鳳爪 泡椒鳳爪

鴨脖系列：絕味鴨脖 絕味鴨翅 絕味鴨架 絕味蓮藕 絕味香干