現貨供應 酶制劑 α-淀粉酶 食品級酶制劑 淀粉酶
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現貨供應-酶制劑-α-淀粉酶-食品級酶制劑

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發貨地 河南省鄭州市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
是否進口 否
型號 見包裝
酶活力 10萬
類別 淀粉酶
酶活力保存率 99％
砷含量 0％
有效物質含量 99％
重金屬 0%
包裝規格 25kg/袋
主要用途 食品添加劑
產品規格 見包裝
CAS 9001-73-4
產品名稱 現貨供應 酶制劑 α-淀粉酶 食品級酶制劑 淀粉酶
品牌 明瑞
商品介紹

-淀粉酶以鏈淀粉為底物時，反應一般按兩階段進行。首先，鏈淀粉快速地降解，產生低聚糖，此階段鏈淀粉的黏度及與碘發生呈色反應的能力迅速下降。第二階段的反應比第一階段慢很多，包括低聚糖緩慢水解生成最終產物葡萄糖和麥芽糖。α-淀粉酶作用于支淀粉時產生葡萄糖、麥芽糖和一系列限制糊精(由4個或更多個葡萄糖基構成低聚糖)，后者都含有α-1,6-糖苷鍵。

α-淀粉酶分子中含有一個結合得相當牢固的鈣離子，這個鈣離子不直接參與酶-底物絡合物的形成，其功能是保持酶的結構，使酶具有*的穩定性和*的活性。

。

聯系方式
公司名稱 明瑞集團（河南）有限公司
聯系賣家 崔曉莉 （QQ：286856665）
電話 㜄㜆㜋㜉-㜈㜌㜌㜌㜋㜃㜋㜃
手機 㜉㜊㜄㜆㜋㜉㜆㜋㜄㜇㜌
傳真 㜄㜆㜋㜉-㜈㜌㜌㜌㜋㜃㜉㜉
地址 河南省鄭州市
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