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下壓式切片機是我公司通過長期的生產經驗設制而成，操作簡單，粗細可調，破碎率低，大大減輕了勞動程度，提高了產量，適應于薯類硬菜切條切絲切丁等，是薯條薯片加工的設備。

1. 紅薯土豆切片機將下壓切片機電源線連接在所需刀閘上面，并檢查電源線有無破損地方

2. 按下啟動開關看撥料盤轉向是否是順時針轉，如逆時針方向轉，對調其中任意2根電源線即可

3. 機器轉向是順時針方向*時，開動機器，先放少量物料進行調試切片厚度（出廠前均已調好，一般不需要調節）

4. 若切片達不到要求，此時打開切刀盤護罩，破開壓緊螺絲，將刀盤取下，調節大刀片前頭兩個M6壓緊螺母，螺絲順時針向里頂則切片厚度增大，螺絲逆時針則切片厚度減小。調好之后將刀盤固定好，合上護罩，開始切割。

5. 使用完畢后，用濕抹布將廢渣及污物打掃干凈，并將刀片上涂抹一層食用油

下壓式切片機，采用304不銹鋼制作，主要可用于紅薯，土豆，蘋果，蓮藕，山藥，牛蒡，木薯等根莖類物料的切片，切段工作。