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養殖塘鲺魚的魚塘一般建議5-50畝為宜，水深1.5-2.5米，池邊無雜草，做成斜坡狀，周邊池壁無縫隙。池塘內可根據池塘的大小配備1-2臺鼓風機增氧。等塘鲺養至兩個月左右后，可在池塘中種植水葫蘆、空心菜等漂浮行水生植物，占池面10%左右，起到遮陽、吸收水中過剩養分的作用，吸引水生昆蟲作為塘鲺活餌料。水生植物的嫩根、嫩芽也可以被塘鲺攝食，以增加營養供給。

1、投喂  塘鲺魚是雜食性，即可投喂動物性飼料，也可投喂植物性飼料。為適應塘鲺魚的攝食習性，投飼時間宜于清晨和傍晚各投一次，投喂量根據氣候、水質與攝食強度而適當增減，一般日投量為塘魚總體重來算。

2、防病  塘鲺魚病害比較少，常見的主要有打印病和腐霉病。前者魚體上發生圓形成橢圓形紅斑點，如打印一樣；后者在發病處白毛叢生，毛上粘有黃泥。治療方法：打印病可用漂白粉全塘潑灑；腐霉病可用食鹽水全塘潑灑。同時要防止水蛇、蛙類、鼠類和兇猛魚類的侵襲。

3、捕撈與運輸  塘鲺魚生長較快，飼養3-4個月可達120克的商品規格。捕撈后將魚置于小水泥池或磚砌池中1-2天，使之排除腸道食物并去出泥味，然后運往市場。如長距離運輸，則應將魚裝入充有氧氣的尼龍袋中。