金華烤豬蹄技術培訓隨到隨學-食為先
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幾年來,大街小巷的烤豬蹄店也是此起彼伏,人氣爆棚。烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳是,一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“食品”可以與熊掌比擬,秉承了國人的傳統飲食文化,又在此基礎之上突破了傳統的烹制方法,烤豬蹄把豬蹄與燒烤很好的結合起來,而推出的一道人間美食。學烤豬蹄全套技術就來食為先小吃培訓,都有標準的配方和操作流程,按照配方來學,哪個步驟到哪個步驟,哪個料放多少,要注意哪些細節都會教給你。
健康營養是現代飲食的基本,各種飲食問題的出現,讓人們對飲食越來越擔憂,而烤豬蹄打消了人們對食物的顧慮。食為先烤豬蹄無需腌制,調味簡單。經過慢火鹵制,再經高溫烘烤,一份焦香軟爛的烤豬蹄便飄香出爐,孜然粉和辣椒粉的契合,又讓烤豬蹄的味道更加值得回味,對于鐘愛肉肉的我來說簡直就是美味的享受,幸福的滿足感隨之而來~~
食為先烤豬蹄的特色在于:
一、不需腌制;區別于傳統的腌制方法,特殊的處理工藝能快速上菜,也不需要提前花大量時間準備。
二、特制醬汁,入味透骨;這個很重要,味道不好味道不到位,嘴刁的食客是不認帳的。
三、不油膩;用料和烤制工藝都加以量化和標準化,做到消脂去油、均衡營養。
四、不上火;主料和輔料組合使用,吃辣照樣神清氣爽。
學烤豬蹄配方做法,學烤豬蹄技術培訓到食為先小吃培訓學校,學習全程由老師手把手教學,以實戰為主、理論為輔,學員自己實際動手操作,從選料、配料、相關技巧、后期成品的處理,都會學到位,學會為止!食為先烤豬蹄選料精細、考究,提前特料腌漬入味,油品正宗。它由選料、鹵制、準備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成,其成品特點:色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)。