溫州食為先餐飲管理服務(wù)有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 浙江省溫州市
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溫州食為先餐飲管理服務(wù)有限公司
主營產(chǎn)品: 小吃培訓(xùn), 早餐包點(diǎn)培訓(xùn), 特色粉面培訓(xùn), 餅類系列培訓(xùn), 特色夜宵培訓(xùn), 現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn), 燒臘鹵泡, 蛋糕烘焙培訓(xùn), 街頭小吃培訓(xùn), 甜品奶茶培訓(xùn), 西式小吃培訓(xùn), 燒烤燙炸, 廚師炒菜培訓(xùn)
燒臘鹵泡培訓(xùn)-醬牛肉技術(shù)培訓(xùn)-食為先
價(jià)格
訂貨量(套)
¥2000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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溫州食為先餐飲管理服務(wù)有限公司
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
梁先生
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
商業(yè)服務(wù)
所在地區(qū)
浙江省溫州市
醬牛肉使用的是牛腱子的部位,大家購買的時(shí)候不要弄錯(cuò)了,醬牛肉可不是牛的隨便一個(gè)部位都可以做出來的。醬牛肉技術(shù)培訓(xùn),學(xué)做醬牛肉來食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校,食為先醬牛肉口味地道,經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師教學(xué)指導(dǎo)、結(jié)合現(xiàn)代人們對(duì)美食的要求,并不斷從各地的特色小吃制作工藝及經(jīng)營管理中吸取營養(yǎng)研制出具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的小吃配方。食為先醬牛肉培訓(xùn)過程中,老師手把手教學(xué),學(xué)員自己動(dòng)手操作,不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。
我在這里就教下醬牛肉需要用到的配料配方給大家,調(diào)味料:川鹽300克、冰糖250克、老姜500克、大蔥300克、料酒100克、適量雞精和味精。香料:沙姜30克、八角20克、丁香10克、白蔻50克、茴香20克、香葉100克、白芷50克、草果50克、香草60克、橘皮30克、桂皮80克、篳撥50克、千里香30克、香茅草40克、排草50克、干辣椒50克。湯原料:雞骨架3500克和豬腿骨1500克。
今天雖然沒有把醬牛肉的做法告訴大家,但我也很誠意地把配料的配方教給大家。食為先的老師和小編我一樣這么的有誠意,老師都會(huì)知無不盡,言無不盡。我印象中有一位學(xué)員為了節(jié)省下培訓(xùn)費(fèi),后面跑去人家的店面打工,打了兩個(gè)月做的都是基礎(chǔ)的工作,店家的配方一點(diǎn)都沒有學(xué)到。然后他又去其他的店鋪求學(xué),結(jié)果人家教了皮毛,所以也一無所獲。
其實(shí)為什么這兩種都不可能學(xué)到東西呢?大家都是開店的,這位學(xué)員將來也要開店,如果學(xué)會(huì)了,那不是會(huì)分走他們的客人嘛,因此才不教的。而培訓(xùn)機(jī)構(gòu)則不同,教會(huì)了學(xué)員,學(xué)員開店了,對(duì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的生意也沒有影響,反而學(xué)員做大了,再學(xué)別的項(xiàng)目不是更好嘛!醬牛肉技術(shù)培訓(xùn),食為先在教學(xué)方面,堅(jiān)持小班教學(xué),老師親手操作的方式把技術(shù)傳授給每一位學(xué)員們,讓他們都學(xué)會(huì)這項(xiàng)技術(shù),而且做出來的味道好吃為止。