河北潤贏生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 各類食品添加劑 有甜味劑 酸味劑 防腐劑 抗氧化劑 增稠劑 營養(yǎng)強化劑 酶制劑 漂白劑 著色劑 抗結(jié)劑 香精香料等多種添加劑
食品級乳糖醇-甜味劑-用于冰淇淋-乳制品
價格
訂貨量(千克)
¥45.00
≥1
¥42.00
≥25
¥40.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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河北潤贏生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李靜
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河北省石家莊市
- 基本信息
- 品牌:河北潤贏
- 純度:99%
- 別名:乳糖醇
- 型號:食品級
- 有效物質(zhì)含量:99
- 主要用途:甜味劑
乳糖醇 現(xiàn)貨批發(fā)食品級乳糖醇 食品級乳糖醇 甜味劑 用于冰淇淋 乳制品 質(zhì)量保證 量大從優(yōu)
中文名
乳糖醇
外文名
Lactitol
又 稱
乳梨醇
簡 介
保健型甜味劑
適用食品
烘焙食品、涂糖衣的糖果等
外 觀
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,或無色液體。無臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%、熱量約為蔗糖的一半(8. 4kJ/g)。乳糖醇極易溶于水,微溶于乙醇,10%乳糖醇水溶液的pH為4.5~8.5。常溫下乳糖醇的溶解度和粘度與蔗糖相近,低溫下其溶解度比蔗糖低。另外,當(dāng)乳糖醇溶解時它不僅不會放出熱量,而且還會吸收熱量。
乳糖醇是12碳糖醇,可由乳糖經(jīng)觸媒氫化制得,有無水型和含有一個結(jié)合水的2種產(chǎn)品,甜味爽口,常與高甜度甜味劑結(jié)合使用,無后味,吸濕性低,溶解度高,其相對分子質(zhì)量與蔗糖相似,對水分活度的影響也與蔗糖相似,在酸性及堿性條件下均穩(wěn)定,在食品加工的高溫條件下也十分穩(wěn)定。乳糖醇適用于許多食品,例如烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷凍含乳甜食等