乳清蛋白35進口-乳清蛋白35價格-批發(fā)
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山東巨榮生物工程有限公司
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經營模式
貿易商,代理商,
所在地區(qū)
山東省濟南市
- 基本信息
- 品牌:山東巨榮
- 純度:99%
- EINECS編號:有
- 別名:乳清蛋白35
- 分子式:有
- 型號:食品級
- 主要營養(yǎng)成分:乳清蛋白35
- 外觀:粉末
- 產品英文名稱:有
- 有效物質含量:99
- 主要用途:營養(yǎng)強化劑
【產品簡介】
【產品應用】
乳清蛋白是采用先進工藝從牛奶分離取出來的蛋白質,氨基酸組成合理等。 牛奶的組成中87%是水,13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質,乳蛋白質中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含僅為0.7%。
母乳中乳清蛋白含60%,酪蛋白含40%,。
乳清蛋白中脂肪、乳糖含低,但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白。
氨基酸種類和含能提供需要的蛋白質,也叫完全蛋白質。它含有8種氨基酸,配比合理。
在食品工業(yè)中,由于乳清蛋白有很多特性(如溶解性、持水性- 吸水性、成膠性、粘合性、彈性、攪打起泡性和乳化性等)因此也得到了應用。
肉類制品
添加乳清蛋白能促進肉中蛋白質與水結合,還能幫助肉類制品形成膠態(tài)和再成形。在火腿腸中加入含蛋白質10%以上的乳清溶液,能控制水分和脂肪的損失,防止在烹調時增加烹調后肉制品和風味。在香腸中加入乳清蛋白可幫助其中脂肪乳化,防止脂肪分離和聚集。
山東巨榮生物工程有限公司經銷批發(fā)的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、防腐保鮮劑暢銷消費者市場,在消費者當中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關系。山東巨榮生物工程有限公司經銷的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、防腐保鮮劑品種齊全、價格合理。山東巨榮生物工程有限公司實力雄厚,重信用、守合同、保證產品質量,以多品種經營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。