食品級L-精氨酸生產廠家-精氨酸價格-氨基酸-營養增補劑
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標準】:FCC/AJI(食品級)
【CAS】:74-79-3
【分 子 式】: C6H14N4O2
【相對分子質量】:174.20
白色斜方晶系晶體或白色結晶性粉末。熔點244℃.經水重結晶后,于105℃失去結晶水。其水溶液呈強堿性,可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水(15%,31℃)。天然品大量存在于魚精蛋白中,亦為各種蛋白質的基本組成。
【用途】:營養增補劑;調味劑。GB2760-2001)規定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的部分。
【限量 】:1.占食品中總蛋白質量的6.6%(FDA§172.320,2000)。
2.FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;無醇飲料、含醇飲料,3~30;干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司,3~15;調味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷類,5~10;油脂、冷飲、水果冰品、乳制品,5~15;魚制品15~30;硬糖1~20;速溶咖啡和茶10~100;果醬、果凍、加工水果,2~15;加工蔬菜3~5;復水蔬菜5~25;調味香料10~250;小吃食品15~250;湯料5~250。
【質量標準】:食品級 (FCC V) 或根據客戶需要。
項目 | 食品級(FCC V) | FCC,AJI92 | |
外觀 | 白色結晶性粉末 | 白色結晶性粉末 | 白色結晶性粉末 |
含量(干基) | 98.5%~101.5% | 98.5%~101.5% | 98.5%~101.5% |
比旋光度 | +26.3°~+27.7° | +26.0°~+27.9° | +25.8~+27.7° |
干燥失重 | ≤0.5% | ≤1.0% | ≤0.1% |
灼燒殘渣 | ≤0.3% | ≤0.2% | -- |
氯化物 | ≤0.05% | -- | ≤0.1% |
硫酸鹽 | ≤0.03% | -- | -- |
鐵 | ≤0.003% | -- | -- |
重金屬 | ≤0.0015% | -- | ≤0.002% |
鉛 | -- | ≤5mg/kg | ≤10mg/kg |
層析法純度檢查 | 通過USP測驗 | -- | -- |