天津順源豐科技有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 天津市西青區(qū)
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主營(yíng)產(chǎn)品: 廚房設(shè)備,油煙凈化, 排煙系統(tǒng),食品機(jī)械等
酒樓廚房設(shè)備定制-不銹鋼廚房設(shè)備定做-飯店廚房設(shè)備批發(fā)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥3000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理
聯(lián)系電話
ῡῤῥῧῨῨῥῢ῟ῧῥ
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
天津市西青區(qū)
主營(yíng)產(chǎn)品
空氣使用需要注意什么?
解答:空氣采用高速空氣循環(huán)技術(shù),其制作油炸食品脂量,會(huì)低于傳統(tǒng)電食物的80%。同時(shí),與傳統(tǒng)傳統(tǒng)煎炸煎炸相比,產(chǎn)生的蒸汽和氣味相對(duì)較少。
不過,在使用過程中也需要注意一些問題。首先,在油炸過程中,如果你想翻動(dòng)一下食材,請(qǐng)不要直接用手去碰。而是抓住手柄,把取出來再翻動(dòng)。翻動(dòng)后,再把它滑動(dòng)到中即可。
其次,當(dāng)你聽到定時(shí)器響聲后,需要把拉出來,放到一個(gè)耐熱的支撐面上。畢竟,空氣的溫度還沒有冷卻,如若放在不耐熱的表面,會(huì)對(duì)表面造成不同程度的損壞。待到油炸徹底結(jié)束之后,用戶要對(duì)冷卻后的空氣進(jìn)行清洗,以免二次使用影響油炸食品的安全、衛(wèi)生。
長(zhǎng)柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時(shí)的好幫手,但很多人習(xí)慣把
長(zhǎng)柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時(shí)的好幫手,但很多人習(xí)慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這同樣不利于保持干燥。 切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細(xì)縫,經(jīng)常藏有生鮮食物的殘?jiān)?。如果清潔不徹底、存放不?dāng),食物殘?jiān)癄€后會(huì)使細(xì)菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,對(duì)食品的污染可想而知。
廚房設(shè)備配置中如何選擇工作臺(tái)
廚房設(shè)備配置中如何選擇工作臺(tái)。
在粗加工或者涼菜間中,需要用到很多砧板,(建議用優(yōu)良耐綸砧板淘汰傳統(tǒng)的木質(zhì)砧板,木質(zhì)砧板容易腐爛和產(chǎn)生木屑,對(duì)食品衛(wèi)生不利)。可以采用直接鑲嵌上砧板的工作臺(tái),還可以根據(jù)要切的食材不同,分成不同顏色的砧板,比如切肉用藍(lán)色砧板,切蔬菜用紅色砧板,切熟食用綠色砧板等等,一目了然,安全放心。需要用大力,比如剁骨頭的地方,還可以選用帶橡膠腳墊的載重工作臺(tái)。不要混合使用。