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獼猴桃的營養價值（一）

被譽為“水果”的獼猴桃酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

世界上消費量前26種水果中，獼猴桃為豐富。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良，脂肪含量低且無膽固醇。據分析，獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。

獼猴桃品種簡介（十）

徐香（趣香三號）

徐香獼猴桃即“粵引和平3號”江蘇徐州果園，從海沃德實生苗中選出。1994年于徐州果園引進。果柄短而粗，果實圓術形，果皮黃綠色，被褐色硬刺毛，果實皮薄，容易剝離。一般平均單果重79克，單果重137克。

徐香獼猴桃果肉綠色，果汁多，味道酸甜適口，有濃香，品質特優。可溶性固形物14.3-17.8%，每百克鮮果肉中維生素C含量為99.4-123毫克。果實成熟期9月上中旬。常溫下果實可存放7-10天。

獼猴桃苗出售過程中的注意事項

保管

      冬天落葉后起苗，起苗后剪去過長或受傷的根，做好苗木越冬保管工作。通常保管在保持一定濕度的假植溝中。假植溝應選在背風、向陽、干燥處。溝寬1250px～2500px，溝深和溝長分別視苗高、苗量確定。挖兩條以上假植溝時，溝間距離應在3750px以上。溝底鋪濕沙或濕潤細土250px厚，苗稍朝南，按砧木類型、品種和苗級清點數量，做好明顯的標志，斜埋于假植溝內，填入濕沙或濕潤細土。

包裝

苗木運輸前，應用稻草、草簾、麻袋和草繩等包裹捆牢。每包50株，或根據用苗單位要求的數量包裝，包內苗干和根部應填充保濕材料，以達到不霉、不爛、不干、不凍、不受損傷。長途運輸時，包裝前應在根部蘸上泥漿。包內外應附有苗木標簽，標簽內容見附錄A。雌株數∶雄株數應為8∶1，雌、雄株苗分開包裝 。

運輸

苗木運輸應注意適時，運輸途中應有帆布篷覆蓋，做好防雨、防凍、防干、防火等工作。到達目的地后，應及時接收，并及時定植或假植。每包苗木內置一個標簽，注明品種、砧木、等級、株數、產地、生產單位、包裝日期等項目。運輸苗木要持“苗木質量檢驗合格證”、“苗木檢疫合格證”。