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炒菜機工作原理解析

    攪拌系統：攪拌器和KSD組合成攪拌系統。通常炒菜是靠向鍋內投入蔥、蒜等，并看其顏色的變化來判斷油溫；本系統是由KSD探控油溫，當油溫達到熟油程度時，數碼控制的攪拌器實施對鍋內原料進行左右適度翻炒。

     控制機構系統：主要由集成電路芯片和控制器面板組成，用于選定、執行適合于不同食物的各種烹飪程序，以實現烹飪過程的標準化、程序化和自動化。

炒菜機炒菜三分鐘、保鮮3小時：

全確保肉菜一起炒熟。3小時保鮮，不變色，不退味，不散溫，不松軟。關閉立體加熱，守時，自動拌和，熱浸透快，大大縮短炒菜時刻。上下光譜不一樣的紅外電加熱器，讓家人隨時都有熱而鮮的甘旨菜肴。

山東爐旺達廚業有限公司是一家致力于研究和開發商用電磁感應加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩定性。3、微電腦標準控火候采用KSD微電腦控溫，以實現每道菜的人性化、標準化烹飪，確保菜色鮮艷，口味純美。其人性化設備體現了人與設備的完美結合，可應用于各種嚴禁明火的商用廚房及食品加工加熱行業，并可根據用戶需求特殊設計，爐旺達商用電磁加熱設備完全符合國家制定的節能減排標準和政策。

炒菜機環保

生成的油煙和蒸汽在污染環境的同時，也帶走了部分熱能，造成能量的浪費。本產品避免了這種浪費，采取密封加熱，能量得到充分利用。根據實驗，烹制相同的一盤菜肴，采用本產品比采用同等功率的敞開式電炒鍋至少縮短時間50%，換句話說，節省一半電能，而且省去了開動抽油煙機所需的電能消耗。在這一點上，如果說抽油煙機只是治標不治本的無奈之舉，本產品則是從根源上杜絕污染的真正環保型產品。全自動炒菜機工作原理解析下加熱器：對鍋內的菜實施傳導性的加熱，其突出特點，是對蔬菜熱滲透性強。

另一方面，正是由于本產品不產生油煙、蒸汽、味道、飛濺、滴落等現象，相對來說，就是減少了食用油的用量，并有效保持了烹制食物的營養成分以及操作環境和加工食品的衛生。