酪蛋白報價 酪蛋白批發 酪蛋白企業公司
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聯系人 李瑞 運營經理

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發貨地 安徽省合肥市
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品牌 酪蛋白報價
產品名稱 酪蛋白批發
主要成分 酪蛋白
產品規格 25公斤
執行標準 國標
產品用途 增稠劑
是否進口 否
有效物質含量 99%
類型 食品添加劑
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 桶/袋
保質期 2年
產地 河北
貨號 46586698
商品介紹

酪蛋白報價 酪蛋白批發 酪蛋白企業公司

一、簡介

中文名：酪朊酸鈉

外文名：Sodium caseinate

別    名：酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉

蛋白質含量：＞90%

二、性狀

白色至淺黃色片狀體、顆粒或粉末，無臭，無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸產生酪蛋白沉淀。 

三、用途

酪朊酸鈉在肉食品中的應用大致可分為3類: ① 肉糜類制品. 如多種肉腸。②碎肉制品， 如碎牛羊肉、漢堡包。③ 未經剁碎的肉制品， 如鹽水火腿。具體應用時， 由于考慮在肉腸的生產、加工過程中肌肉蛋白質同樣具有乳化特性，故添加酪朊酸鈉的目的，主要是， 一方面節省用于乳化脂肪的肌肉蛋白質，使其進一步提高肉制品的感官和營養質量;另一方面則是增加利用動物的可食資源， 如脂肪、皮、腱等組織。操作技術上， 則既可在生產加工過程中直接添加，也可先將其與脂肪、水等預制成一定的乳化液再行添加。為擴大食物資源的利用， 降低生產成本和保證產品質量，多采用預制乳化液的方法， 而這又多用于肉糜類產品之中

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聯系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯系賣家 李瑞 （QQ：3511853885）
電話 莵莽莸莽莺莹莶莶莸莸莶
手機 莸莶莼莽莹莵莵莾莸莾莸
地址 安徽省合肥市