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雙頭切菜機有什么作用，怎么操作 
可以根據需要更換刀盤，已達到各種莖葉類軟菜切段，以及細長球根類硬菜的切片、切絲、切丁，是蔬菜加工行業制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜加工設備。

新款多功能切菜機，功能多樣，可切丁、切絲、切片、切斷、切塊等。如：土豆、蘿卜、黃瓜、蒜苔、冬瓜等，可滿足98%以上的蔬菜瓜果切割需求。帶葉蔬菜切割尺寸可通過調節傳輸帶和刀的速度調節切割尺寸、調節范圍1-55的毫米；球莖類切割片、丁、絲，通過更換定向切割盤來完成對成型的要求、切割尺寸可根據客戶要求配置、出廠配置切割尺寸為片、丁、絲、標準為3個毫米。

特點：
1.  新一代多功能切菜機，內外兼修，安全、效率、實用三者兼修，全面進化，更高品質。
2.  可拆卸的皮帶送料系統，清洗方便快捷，細致在不經意處，隨處可見。
3.  傳送皮帶采用歐美標準的食品級PU材質。
4.  組合電氣開關，做工精美，阻尼力度手感舒適。
5.  雙葉旋轉刀片為特制的雙葉斬刀，精鋼制作，鋒利無比。
6.  整機骨架均為SUS304不銹鋼材質。
7.  新款絲刀條可更換，使用成本大為降低。
8.  新的刀盤節構，可防止刀片發生碰撞，產生磕傷。
9.  機器內加裝防水裝置，電路分開控制，故障率更低。

新款多功能切菜機，較之前的機器主要區別在于：
1、輸送帶快速拆卸，清洗無任何死角。
2、增加安全防護罩，有效防止安全事故發生。
3、不但能切菜，也可切凍肉片、熟肉、臘肉、等。
4、機器全防水結構，后續是免維護的。
5、輸送帶及軸承為德國原裝進口。
6、機器傳動部分升級零件比原來更耐用了。
7、全不銹鋼腳輪。
8、板材加厚比原機重約60公斤！