乳清粉生產(chǎn)廠家 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 焙烤食品 肉類制品
乳清粉生產(chǎn)廠家 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 焙烤食品 肉類制品
乳清粉生產(chǎn)廠家 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 焙烤食品 肉類制品
乳清粉生產(chǎn)廠家 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 焙烤食品 肉類制品
乳清粉生產(chǎn)廠家 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 焙烤食品 肉類制品
乳清粉生產(chǎn)廠家 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 焙烤食品 肉類制品

乳清粉生產(chǎn)廠家-營養(yǎng)強(qiáng)化劑-焙烤食品-肉類制品

價格

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≥1

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≥1000

聯(lián)系人 李瑞 運(yùn)營經(jīng)理

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發(fā)貨地 安徽省合肥市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 乳清粉
產(chǎn)品名稱 乳清粉生產(chǎn)廠家
主要成分 乳清粉
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
產(chǎn)品用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
是否進(jìn)口 否
型號 食品級
規(guī)格 1*25
含量 99%
有效物質(zhì)含量 99%
CAS 見包裝
外觀 粉末或結(jié)晶
保質(zhì)期 2年
產(chǎn)地 河北
商品介紹

萬象宏潤 食品級 丙酸鈣 防腐劑 糕點 豆制品面制品保鮮劑 丙酸鈣示例圖8


乳清

乳清是在奶酪生產(chǎn)過程中，牛奶凝結(jié)成凝乳塊后分離出的呈綠色的、半透明的液體。用10公斤的鮮牛乳可以生產(chǎn)約1公斤的干酪，余下的則是乳清。新鮮乳清的干物質(zhì)大約為7%，但包含有鮮乳中近一半的營養(yǎng)成分。在奶酪的生產(chǎn)過程中鮮乳大部分的脂肪以及占蛋白質(zhì)總量80%的酪蛋白形成了奶酪凝塊的基本構(gòu)架，而乳清則是奶酪凝塊以外的成分。乳清中含有的營養(yǎng)成分基本上都是可溶的，如乳清蛋白、磷脂、乳糖、礦物質(zhì)以及維生素等。新鮮乳清經(jīng)巴氏殺菌后，再經(jīng)過干燥成粉狀，這就是乳清粉。


乳清粉

乳清粉是生產(chǎn)干酪或干酪素時所得的天然副產(chǎn)品，其主要成分有乳糖、乳清蛋白、礦物質(zhì)等。牛奶中包括2.8%的酪蛋白與0.7%的乳清蛋白。同酪蛋白相比，乳清蛋白的溶解性更好，同時含有質(zhì)量更高的必需氨基酸。乳清粉是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)營養(yǎng)源，有較高的溶解性，利于產(chǎn)品的外觀和組織。與水結(jié)合，能產(chǎn)生粘度，又有較好的成膠及乳化作用。另外，乳清粉具有良好的慣打性、起泡性和充氣性，能增加食品風(fēng)味。乳清制品具有的上述天然、營養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)和多功能特性，已成為當(dāng)今食品開發(fā)和應(yīng)用領(lǐng)域的新寵。被廣泛應(yīng)用在食品工業(yè)中，如嬰兒營養(yǎng)食品、焙烤、飲料等乳制品、冷凍食品、糖果、肉制品、湯料等。



萬象宏潤 食品級 丙酸鈣 防腐劑 糕點 豆制品面制品保鮮劑 丙酸鈣示例圖9

聯(lián)系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯(lián)系賣家 李瑞 （QQ：3511853885）
電話 䀍䀓䀋䀓䀌䀑䀒䀒䀋䀋䀒
手機(jī) 䀋䀒䀏䀓䀑䀍䀍䀐䀋䀐䀋
地址 安徽省合肥市