天新藥業(yè)維生素b5含量-食品級(jí)D泛酸鈣用法用量
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所在地區(qū)
河南省鄭州市
一、簡(jiǎn)介
中文名:D-泛酸鈣
英文名D-calcium d-pantothenate
化學(xué)式C18H32CaN2O10
分子量476.53CAS
登錄號(hào)137-08-6
EINECS登錄號(hào)205-278-9
二、性狀
泛酸的右旋異構(gòu)體鈣鹽。B族維生素之一,僅右旋體有維生素活性。白色粉末,無(wú)臭,帶苦味。有輕微吸潮性。熔點(diǎn)170-172℃,分解溫度195-196℃。在空氣、日光中較穩(wěn)定。對(duì)酸及堿不穩(wěn)定,pH值5.0-7.0時(shí)穩(wěn)定。1g溶于約3mi水。溶于甘油、不溶于乙醇
三、用途
維生素B屬的一種,又名“遍多酸”,也稱(chēng)為維生素B5。這個(gè)名稱(chēng)來(lái)源自希臘語(yǔ),意思是無(wú)所不在的酸類(lèi)物質(zhì)。食品和飼料添加劑;營(yíng)養(yǎng)性添加劑;fu 酶和維生素;生化試劑;生物化學(xué)品;飼料添加劑;維生素添加劑;食品添加劑;維生素類(lèi);營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;有機(jī)金屬鹽;添加劑;標(biāo)準(zhǔn)品;營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究;對(duì)照品
用途:作食品強(qiáng)化劑。可用于嬰幼兒食品,使用量為15~28mg/kg;在飲液中為2~4mg/kg。
維生素B5也是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。主要用于食品添加劑及飼料添加劑,是人體和動(dòng)物維持正常生理不可缺少的微量物質(zhì)。除特殊營(yíng)養(yǎng)食品外,使用量須在1%(以鈣計(jì))以下。奶粉強(qiáng)化時(shí)為10mg/100g;燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增強(qiáng)風(fēng)味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結(jié)晶;可緩沖糖精等的苦味。