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中文名稱:阿斯巴甜

中文同義詞:阿斯巴甜粉;阿斯巴甜/阿司帕坦/糖肽

英文名稱:Aspartame

CAS號:22839-47-0

分子式: C14H18N2O5

分子量: 294.3

EINECS號:245-261-3

性狀：白色結晶性的粉末。

相比于其它甜味劑，紐特阿斯巴甜的甜味 接近砂糖，清新純正，沒有苦味、化學味或金屬后味。與其它甜味劑混合使用，具有顯著的增甜效果，且可掩蓋其它甜味劑的不良后味（如AK糖、甜蜜素和糖精等）。  對香精具有增效作用，可增加產品風味的強度和持久度。這是它比其它甜味劑明顯優越的特性。

應用范圍：各類飲品： 各類食品： 其他：

碳酸飲料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 醫藥成品

果汁飲料 乳酸飲料 糖果蜜餞 果醬/餡料 維生素片

茶飲料 牛奶 果凍 冰激凌 鈣片

固體飲料 豆奶 涼果 巧克力 口服液

果味奶 咖啡 口香糖 糕餅（月餅） 化妝品 酒精飲料 奶昔 即溶麥片