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多功能切菜機具備雙調頻功能，一頭是切葉菜類，如長蔥，蒜苗，韭菜，芹菜，白菜，青菜等等，一頭是切球根莖類，如蘿卜，土豆，紅薯，芋頭，筍，洋蔥，茄子，蘋果，生姜等等眾多瓜果類蔬菜。可切片（厚薄度可訂做），切絲（粗細度可訂做），切段切條（長短度可調），切丁（大小粒可訂做）。葉菜類的輸送帶速度和轉刀速度采用變頻器調節，均可獨立控制。一機多用，功能強大，產量高，刀盤更換方便，操作簡單，清洗方便，適合食品加工廠，餐飲行業，飯堂，餐飲配送中心使用。

多功能切菜機，采用杠桿原理，機器本省有比常規強5倍的力量，使用起來簡單輕松。可以切蔬菜、蘋果、洋蔥等小的食物，也可以切洋白菜、南瓜等稍微大的食物，還有像白蘿卜、白菜等食物也可以根據自身喜好，切成自己喜好的形狀。將人從原來繁重的切工中解脫出來。

五、防水等級 １、機器離地高度為400mm，遠高同行的135mm。２、機器主箱后蓋板采用防水槽結構。３、機器操作面板及按紐采用防塵，防水設計。

一、切割系統 １、既可切菜，又可切肉。可將各種無骨的微凍生肉，臘肉，咸肉，熟肉，魚肉，火腿腸等切成片或塊。從1－60mm連續可調。２、刀片從420升級到440c，刀片更加堅固，鋒利。3、球莖類刀盤使用鋁鎂合金材質，不易氧化發黑。4、率先采用絲刀條可拆卸結構，大大降低客戶使用成本。5、刀盤采用防碰撞設計結構，防止刀刃磕傷。