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多功能切菜機(jī)，采用杠桿原理，機(jī)器本省有比常規(guī)強(qiáng)5倍的力量，使用起來簡單輕松。可以切蔬菜、蘋果、洋蔥等小的食物，也可以切洋白菜、南瓜等稍微大的食物，還有像白蘿卜、白菜等食物也可以根據(jù)自身喜好，切成自己喜好的形狀。將人從原來繁重的切工中解脫出來。

切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。切菜機(jī)的組成部分主要有機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片機(jī)構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)等。用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

多功能切菜機(jī)
用途：
根莖類：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子塊狀物切成丁、絲片狀。 
葉菜類：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀。特別適用于單位食堂，餐飲公司使用。

特點(diǎn)：
1.  新一代多功能切菜機(jī)，內(nèi)外兼修，安全、效率、實(shí)用三者兼修，全面進(jìn)化，更高品質(zhì)。
2.  可拆卸的皮帶送料系統(tǒng)，清洗方便快捷，細(xì)致在不經(jīng)意處，隨處可見。
3.  傳送皮帶采用歐美標(biāo)準(zhǔn)的食品級PU材質(zhì)。
4.  組合電氣開關(guān)，做工精美，阻尼力度手感舒適。
5.  雙葉旋轉(zhuǎn)刀片為特制的雙葉斬刀，精鋼制作，鋒利無比。
6.  整機(jī)骨架均為SUS304不銹鋼材質(zhì)。
7.  新款絲刀條可更換，使用成本大為降低。
8.  新的刀盤節(jié)構(gòu)，可防止刀片發(fā)生碰撞，產(chǎn)生磕傷。
9.  機(jī)器內(nèi)加裝防水裝置，電路分開控制，故障率更低。