供應山東銀鷹HWT75I和面機銅芯電機
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1概述
和面機是面食加工的主要設備,它主要用于將小麥粉與水按1:0.38—0.45的比例,根據用戶加工工藝要求(有時加食油、食堂、及其他食物和食物添加劑)混合制成面團,廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工,是替代手工,降低勞動強度,滿足人民飲食衛生要求的理想設備,也可用于其他同類物料的攪拌和混合。
2結構特征與工作原理
2.1結構特征
HW: “和面”與“臥式”漢語拼音的第一個字母組合 T:攪拌器形式,T表示“橢圓式”C字型攪拌器 X: 一次和面量“X”kg X: 改進序號 |
HWT12.5I、20I、25III、50III、75I型和面機主要有機架、面斗、操縱機構、傳動機構等幾部分組成,手動翻斗,倒順開關直接控制電動機正反轉,操作方便,HWT12.5I、20I、25III、50III、75I型和面機采用電機內置式結構,占用空間小,結構緊湊。
3主要技術參數
型號 | 一次和面量 | 使用電源 | 配用功率電機型號(kw ) | 外形尺寸 (mm) | 備注 |
HWT12.5I | 12.5 | 220V~ | 1.1,YL90S—4 | 640*420*630 | 手動翻斗 |
380V3~ | 1.1,Y90S—4 | ||||
HWT20I | 20 | 220V~ | 1.5,YL90L—4 | 760*600*850 | 手動翻斗 |
380V3~ | 1.5,Y90L—4 | ||||
HWT25III | 25 | 380V3~ | 2.2,Y100L1—4 | 900*650*900 | 手動翻斗 |
220V~ | 2.2,YL100L1—4 | ||||
HWT50III | 50 | 380V3~ | 3,Y100L2—4 | 1040*630*960 | 手動翻斗 |
HWT75I | 75 | 380V3~ | 3,Y100L2—4 | 1100*680*1150 | 手動翻斗 |
4操作、使用
4.1使用前的準備和檢查
該系列和面機使用前,應按放在干燥的水平地面上,確保機器安放平穩、可靠;認真檢查機器上的緊固件是否有松動,和面斗內有無異物,并及時調整、清理;找專業電工檢查電源電壓是否與本機額定電壓相符,將電源線伸長,接在全極斷開大開距電源開關上,接通電源,倒順開關柄扳在“順”上時,攪拌器轉向與機器上箭頭標示的方向相符。(從進料口俯視,攪拌器轉至上部時向后轉為正轉)否則調整接線,為確保安全,必須在機殼接地標記處可靠接地;HWT(Y)30、50IV、HWY(J)75II、100II、150II和面機,使用前必需檢查減速箱內油量,使其達到油尺所標二道刻線之間,欠量補足;空載試運轉,各部位無異常,方可使用,機器在運轉過程中,嚴禁將手及其他異物放入和面斗內,以免發生危險或損壞機器。
4.2適用
4.2.1HWT12.5、12.5I、20、20I、25III、25IV、35、50、50III及75I型和面機的使用
把待和制面粉、水及添加劑先后倒入面斗內,將蓋蓋好,倒順開關手柄扳在“順”上,攪拌器開始正轉,一般連續運轉6—10分鐘(用戶可根據根據需要自行掌握),面團和好,停機(手柄拌在“停”上),再拉動翻斗手柄將面斗翻倒,使手柄復位,擋塊受力,面斗固定后,扳動“順”或“倒”開關,面團即被甩出。若有剩余,停機后,用刀將面團切斷,再扳動“順”或“倒”開關,面團即被甩出。
注意:從面斗向外取面時,若身體或其他物體在面斗內,嚴禁扳動倒順開關。確保人身安全及機器的正常使用。