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海天上等蠔油，一招定鮮，海天醬油致力于蠔油普及，“鮮”這個字把握地分量十足。制作工序嚴格，擁有食品認證，消費者可以吃的安心，放心，舒心。燒出的菜，顏色鮮艷，亮瑩，是酒宴必不可少的良品。

1.產品優勢

海天長期致力于在餐飲領域導入蠔油，從經典的金標蠔油、蠔油皇到后來的鮮味蠔油、上等蠔油，集十數年之努力，以提鮮入味的高品質，使素有“海底牛奶”之稱的蠔油逐漸為人們所認識，全國產銷量持續多年，消費遍及全國全民：

1.起鍋提鮮。只需在起鍋前加入少許，翻炒幾下，讓美味加分。

2.平價蠔油。海天致力于蠔油普及，以同類產品一半的價格提供更高品質的產品，蠔鮮十足，香濃細滑。

3.好用好吃。無論炒菜、拌餡、勾芡、撈面，還是燒烤、蘸火鍋…樣樣皆宜，適用廣泛。

海天蠔油之所以成為烹飪中不可缺少的美味必殺技，源自從原料、煮制到成品包裝的每一個工序嚴格的控制，從而建立了一套業內規范的品控高標準：

(1)海天專用蠔品質：精選個大、肉肥、汁濃的上等鮮蠔。

(2)全自動熬制：長達12小時的時間標準熬制。

(3)特別實行在線監測：每批蠔汁均經過嚴格的質量控制。

(4)國際水平零接觸罐裝：確保出品衛生。

2．外觀香氣

⑴色澤：看蠔油首先看其光澤，因為這是觀察產品的感覺，優質蠔油要有鮮明的光澤，不發烏，呈紅褐色至棕褐色，稀糊狀，無渣粒雜質；[5]

⑵鮮度：要品嘗其鮮度，蠔油一大功能是提鮮，所以鮮味是最重要的，劣質蠔油淀粉含量過高，蠔的含量卻很少，沒有鮮蠔的特有香氣；

⑶體態：看其體態，優質蠔油體態細膩，粘稠適中，入口香滑；

⑷香氣：特有的蠣香和酯香氣，味道鮮美醇厚而稍甜，無焦、苦、澀等異味，入口有油樣滑潤感者為佳。