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              設備功能；

1、 整機設備采用分體式設計，其主要有獨立燃燒爐、引風機、煙囪、油炸機、自動出料框和自動控制配電箱六部分組成。

2、 采用室內油炸，外部燃燒方式，工作環境與燃燒室采用墻壁隔離方式，這樣完全符合國標食品衛生標準。

3、 食用用板式換熱循環加熱流動式。它的優點是食用油通過導熱油加熱為低溫加熱，食用油不老化，沒有炭化物，所炸食品成色好。（燃油導熱油循環加熱）

4、 采用引風方式燃燒，燃油省、提溫快，費用底，節省能源環保型5、 加熱方式是采用管道熱風加熱式，熱量利用率高，可實現全程自動控溫，油溫提升快，油炸溫度一致，生產效率高 

6、 全程油溫實現自動控制，溫度設定調整方便，油溫誤差小，適合炸制各種食品。

7、 底部水溫采用全自動顯示設定功能，水溫完全可控，無水沸現象，不會因水沸而把整機油沖出現象發生。  

油水混合油炸機的優點

1、油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生自然分層，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質的問題。

2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品色香味俱全、外觀美觀，提高了產品品質。

3、省炸油，利于環保本產品解決了傳統油炸機過熱干燥致使油大量揮發問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發；中部加熱工藝可根據需要控制溫度，有效緩解炸油的過氧化程度，抑制酸價的產生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統油炸機節省油50%以上。

4、用植物油與動物油的比重關系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經營品種 nbsp;

5、本機裝有*進的自動溫控裝置，油溫在常溫至250度之間任意調節。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。