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烤酒設備

烤酒設備是一種用來釀造啤酒或者白酒的設備，這種設備在釀酒廠家非常的常見，而且十分的常用，我們知道，在生產啤酒的時候，釀酒設備都是處于十分高速的長時間高負荷的作業之下，所以釀酒設備十分的給力。但是釀酒設備需要及時清洗污垢，保證酒的衛生和品質。

啤酒生產過程所接觸到的主要設備包括糖化鍋、糊化鍋、煮沸鍋、麥汁過渡機(或過濾槽)、冷麥汁輸送管道、發醉罐、麥汁冷卻器、啤酒過渡機、醉母添加泵、啤酒輸送管道、清灑罐、灌裝機以及生產所用到的各種管件等。清洗釀酒設備就是要盡可能地去除罐體、管道和設備表面上的污物。若清洗殺菌不徹底，設備內壁殘存的積垢和徽生物的繁殖會削弱殺菌劑的作用。

有關烤酒設備的清洗和保養，跟大家分享到這里，更多釀酒設備的相關知識，大家可以到我們網站了解。

烤酒設備

烤酒設備是為家庭、小酒坊研制的新型的、運用成熟的釀酒設備，可同時用于蒸糧食和烤酒，操作方便，很受歡迎。作為制酒設備廠家，今天重點給大家分析一下家用中小型制酒設備的優缺點：

優點：出酒快、酒質好、密封性好、占地面積小、操作簡單、溫度易控制，設備簡便緊湊不需配套鍋爐等，設備投資費用低。

缺點：容量較小，不適應大規模生產。

雙層蒸鍋制酒設備采用用進口的3042B不銹鋼為原料，蒸酒時用煤、柴、天然汽等加熱均可，在使用時避免了設備更新而給生產操作帶來的麻煩，減少設備更新的費用，是為釀酒設備廠家為理想的一款產品。今天給大家介紹下雙層蒸鍋制酒設備的優點：

1、蒸鍋整體采用不銹鋼原料焊接而成，具有強度大、硬度大、韌性好，耐磨損、耐腐蝕等許多優良性能，可使設備使用壽命成倍提高。

2、蒸鍋制酒設備采用蒸汽恒溫蒸餾，可以很大程度提高酒質純正。

3、烤酒設備采用甄桶和冷凝器均采用水封槽設計，擁有更強的氣密性。

4、采用蒸汽室和甄桶分離設計，且內部設計熱能轉換器，可以均充分利用熱能，大大節省了原料。

?先買的烤酒設備一定要注意的事項

很多人都喜歡喝酒，釀酒設備的使用也越來越多。那么新買的烤酒設備可以直接用嗎？不可以的，先買的釀酒設備一定要注意以下幾點內容：

1、新買設備安裝前一定要消毒

烤酒設備買回來之后在安裝前一定要用清水對設備進行清洗消毒，保證釀酒過程的基礎可靠性。

2、釀酒設備使用前用蒸汽滅菌消毒

安裝前的一次消毒遠遠不夠，我們在使用設備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進行殺菌消毒，具體方法是：往鍋爐里加水至高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導汽管連接，待水燒開后大約半小時以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

3.蒸酒過程中隨時觀察蒸汽柜水位

蒸酒之前應當將蒸汽柜內的水加至高水位線，并在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低于低水位線，如果發現水位快要接近低水位時應當減小火力，及時向爐中加水。

4.鍋底水避免無水空燒

有的時候大意了，鍋底的水分已經被燒完，這個時候會出現無水空燒的情況，這樣是對設備是較大地損耗，所以，大家一定要注意這一點，邊蒸酒邊注意鍋底水。

5.蒸酒之后須要進行排水排糟清洗設備

要養成一個良好的習慣：每次蒸完酒之后一定要進行排水排糟，并對設備進行及時的清洗，以免造成設備堵塞，不利于下一次使用。