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貢菊也稱"黃山貢菊"、"徽州貢菊"，又稱徽菊。與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名"貢菊"。貢菊花朵雪白，蒂呈綠色。沖泡時間長了，連茶湯也會變成綠色。貢菊泡茶再加一些枸杞，是電腦族的護眼良方。

《本草綱目 》中有“菊之品九百種”的記載，其中以杭菊、亳菊、滁菊、懷菊更為有名，有“四大名菊”之稱，但四大名菊各有所長，應該仔細挑選。

(1).外形：花形完好整齊，均勻不散朵，花瓣潔白，花蒂青綠，干茶香暖郁。顯示高山貢菊獨具的天然花色，采花時以特制竹框盛放，因此花形完整。

(2).葉底：葉底清白剔透，柔嫩多汁。經過多次沖泡之后，漸呈淡褐色，體現原茶不耐高溫的幼嫩茶質。

(3).湯色：清澈亮潔，澄明晶亮，微微淡黃且毫無雜質;

(4).口感：品味甘爽 口感滑膩，淡淡清甜回甘，香氣淡雅自然，適當添加幾顆冰糖可大大增進香甜口感。