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1、產品簡介

中文名稱：L-酪氨酸

英文名：L-Tyrosine

漢語拼音：lào ān suān

2、產品性質

無色或白色絲光針狀結晶或結晶性粉末。熔點342-344℃(分解)。純品穩定，烴類共存下則易分解。化學性較活潑。微溶于水(0.04g/100ml,25℃)。溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于無水乙醇和 

3、產品用途

營養增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。亦可用作蝦、蟹等水產罐頭中產生磷酸銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。

制備或來源：

4、產品領域

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。