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產品名稱： 氫氧化鈣 

CAS： 1305-62-0 

標準： 國標 

天然/合成： 合成 

級別： 食品級 

含量： 98% 

外觀： 白色粉狀 

目數： 100 

包裝： 25KG/紙板桶 可拆分 

成份： 磷含量 48%-50% 鈣含量 29%  

理化屬性：細膩的白色粉末  

類別： 天然食品 

行業： 食品 

領域： 酸味劑 

下延產品： 乳粉、糖乳粉、奶油乳粉、乳制品 

運用： 可使用在乳粉( 包括加糖乳粉) 和奶油乳粉及其調制產品、嬰幼兒配方食品中，起到調節乳粉pH 以使其在水中溶解時可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養強化的作用。 

用法用量：GB 2760—96：加工助劑，GMP。

FAO/WHO(1984)：奶油和乳清奶油，2g/kg(僅用于調節Ph值，以無水物計)；葡萄汁及其濃汁(以物理方法防腐者)、配制*食品、食用酪蛋白酸鹽，按GMP。

日本規定的*用量為1.84%(鈣1%)。

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