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臘味烘干機原理介紹：

臘味烘干機也叫熱泵烘干機或空氣能烘干機，熱泵烘干機由壓縮機——換熱器——節流器——吸熱器等裝置構成氟循環系統。是一種新型高效率節能烘干機，其工作原理是根據逆卡諾循環原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態，并大量吸收空氣中的熱能，氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質加熱，如此不斷循環加熱，可以把庫房溫度加熱至8℃～85℃。相對于電熱烘干機而言，節約了四分之三的電能。 整體熱泵烘干系統由熱泵烘干機+烘干庫房組成；分體式熱泵烘干系統由熱泵烘干機（外機）+蒸發器（加熱末端簡稱內機）+烘干庫房組成。

臘味熱泵烘干機的特點：

(1)中低溫干燥方式，干燥過程物料不變形、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養成分損失少，貯存期長，比傳統干燥設備更有效保護物品的色、香、味、個體形態和有效成分，接近自然干燥，被干燥物等級高、無污染、更符合環保衛生要求；

(2)可配置全熱回收系統，*化降低能量消耗；

(3)全自動控制方式，操作方便，可設定不同干燥曲線，滿足不同干燥需要；溫、濕度控制精準，波動小；

(4)可與傳統蒸汽、電加熱、紅外線、微波干燥結合使用，縮短干燥周期、節約后期運行費用。