日韩a级一片-日韩a免费-日韩a视频-日韩va-大香交伊人-大香焦久久

辣椒韭菜花研磨石碾子 文軒牌艾絨石碾操作視頻 電動石磨

石磨豆?jié){生產(chǎn)工藝

石磨豆?jié){機

石磨磨齒均勻運轉速度慢所磨制的豆類產(chǎn)品充分保留了豆類的本色及純正香味，不僅豆制品含量高、營養(yǎng)成分多，而且漿質(zhì)細膩，豆香濃郁，又保留了豆類產(chǎn)品所富含的多種微量元素。又避免了當代大型機械生產(chǎn)中高溫、高壓造成的營養(yǎng)成分破壞。不含任何添加劑、增白劑，原色原味，口感好。有降血脂、血糖，生津養(yǎng)顏的保健功效。

大豆組織中的蛋白質(zhì)是一-種膠體大豆用水浸泡后，可使白質(zhì)膠體吸收水分而膨脹，有利于

把蛋白質(zhì)提取出來。此外，大豆通過浸泡后，組織軟化，便于磨碎。

一是浸泡程度。大豆浸泡過度或浸泡不足都會影響豆制品的產(chǎn)品得率。浸泡適度可使蛋白

質(zhì)外的膜由硬變脆，在研磨時能充分粉碎，使蛋白質(zhì)最大限度地游離出來。如浸泡過度，

蛋白質(zhì)外膜變軟，不易磨碎，會影響成品得率；如浸泡不足，蛋白質(zhì)外膜仍很堅硬。浸泡

是否適度的辦法是，把浸泡后的大豆掰成二瓣，如豆瓣內(nèi)側已基本呈平面，中心部化略呈

淺凹面，則是漫泡適度；如豆瓣內(nèi)側完全呈平面，則浸泡過度；如豆瓣內(nèi)側尚有深的凹

陷，為浸泡不足。浸泡程度也因季節(jié)不同而異。夏秋季節(jié)，氣溫鉸高，漫泡宜不足，不宜

過度；冬春季節(jié)，氣溫偏低，浸泡可稍過度。為使大豆均勻吸水，在浸泡期間，每隔2小時

左右，應將大豆上下翻動一次。

二是浸泡時間。大豆浸泡時間的長短，應根據(jù)氣溫、豆種、水質(zhì)及成品等因素而定，但主

要因素是溫度，氣溫越低，大豆的浸泡時時間越長。一般在8小時左右。

三是pH 值對浸泡的影響。大豆浸泡時間過長，由于微生物的繁殖，泡豆的水會變酸，特別

在夏天，這種現(xiàn)象更容易發(fā)生。在酸性的條件下，大豆蛋白質(zhì)容易變性敗壞，進而影響產(chǎn)

量和質(zhì)量，嚴重時還會導致壞漿現(xiàn)象，不能制成豆制品。所以，在大豆浸泡后，應當先把

水瀝盡，然后再用清水沖洗，去除酸水，改變 pH 值。在夏天，除了用清水沖洗外，還需

將大豆放在竹箕里將表皮擦碎，再次用清水沖洗，以便把含在表皮內(nèi)的酸水或微生物沖洗

干凈，從而減少酸度和微生物對蛋白質(zhì)的破壞。

四是浸泡程序。浸泡大豆要按上磨的數(shù)量，順序地進行。先浸泡，先成熟，先上磨；后浸

泡，后成熟，后上磨。如果一次浸泡，同時成熟，分批上磨，或者是分批浸泡，分批成

熟：，一次上磨，由于大豆組織的軟化程度不同，都會影響大豆組織的粉碎解和蛋白質(zhì)的

溶出率。從大豆浸泡到磨碎，大致要經(jīng)過一淘、二冼、三搽、四瀝等過程。一淘就是浸泡

時要定時攪拌；二洗，浸泡完畢要沖洗干凈；三擦，就是把浸泡過的大豆用工具把表皮擦

破，表皮內(nèi)所含的微生物和酸水流出；四瀝，即用水沖洗，把余水瀝盡。

 石磨面粉優(yōu)點 

 中華民族從古到今都用石磨來磨面粉、磨香油、磨豆腐（豆?jié){），用石碾來加工小米、大米、江米、

玉米，營養(yǎng)中國幾千年。
     

石磨面粉有三大特點：一是筋，植物蛋白質(zhì)（即面筋）未被破壞，搟面條特筋，餃子煮不爛。二是香

甜，有濃郁的麥香味和面味。三是營養(yǎng)豐富。因低速研磨，低溫加工，營養(yǎng)物質(zhì)未被破壞，完整保留了

小麥中的全部營養(yǎng)成份，是真正天然綠色的健康食品。這是區(qū)別于分級面粉和增白劑面粉的三大特點。

【溫馨提示】：

在貨品沒有破損的情況下，買家拒收，買家承擔雙程運費。買家因為主觀原因感覺不滿意，買家承擔來回運費，把貨物完好的寄回給賣家，如運輸過程中，貨物破損，賣家拒收貨品，并提供證明給買家，買家向物流公司索賠！

【免責條款】：

我們?yōu)橘徺I者提供安全便捷的運輸服務，然而受于能力所限，我們可以承諾發(fā)貨時間，但不能對到貨時間做出精準承諾。因此，客服以任何方式所提供的任何大概到貨時間，都是依照以往經(jīng)驗做出的判斷，僅供購買者參考。

【鄭重告知】：

機械類商品不比工藝品，有些貨品會略顯粗糙，不排除外觀有劃痕，掉漆銹斑現(xiàn)象，吹毛求疵的買家請謹慎購買。