阜豐、中軒 食品級 黃原膠廠家
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阜豐-中軒-食品級-黃原膠廠家

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級別 食品級
有效物質含量 99%
主要用途 增稠劑
包裝規格 25KG
執行標準 國標
CAS
產品名稱 (阜豐、中軒) 食品級 黃原膠廠家
品牌 江蘇成謙
商品介紹
基本信息
是否進口:
級別:食品級
有效物質含量:99%
主要用途:增稠劑
包裝規格:25KG
執行標準:國標
CAS:

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一、簡介

黃原膠又稱黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,是一種由假黃單胞菌屬發酵產生的單孢多糖,由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經好氧發酵生物工程技術,切斷1,6-糖苷鍵,打開支鏈后,在按1,4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖

二、性狀

白色至微黃色粉末,易溶于冷熱水中,溶液中性,遇水分散,乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。黃原膠具有高粘度,高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩定性、懸浮性、觸變性等。

三、用途

穩定劑;增稠劑;乳化劑;懸浮劑;泡沫增強劑。 

良好的熱穩定性,在較大的溫度范圍內(-18-130℃)保持特有的功能,是生產冷凍食品和焙烤食品的良好輔料。

酸堿穩定性,其粘度基本上不受酸堿的影響,在PH值1~12范圍內能保持原有特性,從而使其有廣泛的應用范圍。

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公司名稱 江蘇成謙生物科技有限公司
聯系賣家 劉明宇 (QQ:3436728082)
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地址 江蘇省徐州市
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