搟面皮是陜西地區特有的漢族名小吃，尤以西府寶雞地區為，寶雞岐山搟面皮2011年被認定為中華名小吃。

搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中西府小吃代表之一，也是西北民族風味的食品之一。

搟面皮機就是專門制作搟面皮的機器，首先將干面粉加水和好、洗面經過沉淀后，將淅出的面漿通過機器制作成熟化的可直接食用的搟面皮的機器。

 搟面皮機特點：

1.一鍵式操作設備，易于控制。

2.不銹鋼材質制作而成，堅實耐用，干凈衛士，清理方便。

3.采用大廠電機，動力強，性能穩定。

4.可以定制不同模具，制作不同規格的產品。