河北現(xiàn)貨供應(yīng)-DL-蛋氨酸-食品添加劑
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經(jīng)營批發(fā)
所在地區(qū)
河北省邢臺市
產(chǎn)品名稱:蛋氨酸
化學(xué)名稱:DL-蛋氨酸,DL-甲硫氨酸
英文名稱:DL-Methionine
CAS號:59-51-8
分子式:C5H11O2NS
分子量:149.21
物化性質(zhì):白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊氣味,味微甜。有旋光性,熔點(diǎn)280~281℃ (分解),溶于水(3.3g/100ml,25℃),10%水溶液的PH值5.6~6.1,對熱及空氣穩(wěn)定,對強(qiáng)酸不穩(wěn)定。溶于稀酸和稀堿,極難溶于乙醇,幾乎不溶于乙mi。可導(dǎo)致脫甲基作用。
用途:蛋氨酸是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸,是禽畜類動物生長所必需的氨基酸之一,對動物的新陳代謝有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用,廣泛應(yīng)用于飼料、醫(yī)藥、食品和化妝品等領(lǐng)域。
在飼料工業(yè)中,蛋氨酸的用量*,用作飼料的營養(yǎng)強(qiáng)化劑,彌補(bǔ)氨基酸平衡的飼料添加劑,飼料中添加1kg蛋氨酸,相當(dāng)于魚粉50kg的營養(yǎng)價值。蛋氨酸在飼料中的添加量一般為0.05%~0.2%。
在食品方面,蛋氨酸用于食品的氨基酸強(qiáng)化及食品保健品的加工,可用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑。
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