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酪蛋白酸鈉價格
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發貨地 江蘇省徐州市
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品牌 酪蛋白酸鈉
有效物質含量 99%
產品規格 1*25kg
CAS 有
主要用途 食品、保健品、飲料補充營養劑、飼料添加、
型號 食品級
執行標準 國標
產品名稱 酪蛋白酸鈉
外觀 結晶或粉末
包裝 1*25kg
保質期 24個月
產地 中國
產品分類 乳化劑
商品介紹
酪蛋白酸鈉生產廠家 裕坤牌酪蛋白酸鈉食品級含量99
產品簡介：
分類：酪蛋白酸鹽系列
酪蛋白酸鈉是以優質的雪線以上高原牦牛奶為原料,采用科學的生產工藝精制而成.它含有人體所需各種氨基酸和多種微量元素,既是各種食品的營養增補劑和蛋白質來源,又是乳化穩定劑和增稠劑,有很好的增粘力和蛋白質特有的起泡性及保氣性.在食品工業中具有保濕.保鮮.保香,改良品質等作用.酪蛋白酸鈉被聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)食品添加劑。
產品介紹：
酪蛋白酸鈉是以優質的雪線以上高原牦牛奶為原料,采用科學的生產工藝精制而成.它含有人體所需各種氨基酸和多種微量元素,既是各種食品的營養增補劑和蛋白質來源,又是乳化穩定劑和增稠劑,有很好的增粘力和蛋白質特有的起泡性及保氣性.在食品工業中具有保濕.保鮮.保香,改良品質等作用.酪蛋白酸鈉被聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)食品添加劑委員會確定為無限量使用的食品添加劑,故廣泛用于肉制品.烘焙食品.飲料等行業.
酪蛋白酸鈉的五大特點:
1.溶于熱水和冷水中,吸水結固膨脹,攪爛即可溶解.
2.大分子使溶液產生較高的粘度,并變得稠密.溶解冷卻后能變成凝膠.凝膠受熱后還能變成溶液.凝膠富有彈性.并能保留水分,幾乎不脫水不收縮.
3.具有很強的乳化增稠作用.其分子有許多親水基因和疏水基因,可分別與水和脂肪類物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性.
4.酪蛋白酸鈉分子能隔離微小氣泡.能保持沫不合并,不破碎.
5.酪蛋白酸鈉大分子氨基酸之間的連接方式,使其顯示較高的熱穩定性和乳化性等.還具有發泡.成臘.增光.助熔
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公司名稱 江蘇裕坤生物科技有限公司
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地址 江蘇省徐州市
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