誘惑紅鋁色淀的廠家-誘惑紅鋁色淀的生產廠家
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誘惑紅鋁色淀,又名Food Additive - Allura red aluminum lake,是發布于2008年6月25日的一種添加劑
誘惑紅鋁色淀色素是以純度及規格合乎標準之誘惑紅色素與氫礬土(氧化鋁)作用而成。礬土經常是由硫化鋁或氯化鋁與碳酸鈉、酸式碳酸鈉或氨反應而成的新鮮、未干燥的物質。礬土再經過過濾,并以水清洗、干燥后即成鋁色淀。
食用合成色素一般色澤鮮艷,著色力強,穩定性好,無臭無味,品質均一,易于溶解和拼色,并且成本低廉,廣泛用于糖果、糕點上彩裝和軟飲料等的著色。色淀廣泛用于制造糖果、脂基食品和食品包裝材料等。食用天然色素雖可廣泛用于多種食品著色,但一般著色力和穩定性等均不如食用合成色素,而且成本較高。無機色素應用很少,多限于食品表面著色。
用途:食用紅色色素。中國(GB2760D1996)中規定:誘惑紅可用于糖果包衣,使用量0.085g/kg;用于冰淇淋、雪糕、蘋果干、燕麥片(調香、調色載體)、可可玉米片(即食早餐谷類食品)為0.07 g/kg;用于炸雞調料為0.04 g/kg;用于冰棍、糖果、糕點彩裝、紅綠絲、染色櫻桃罐頭、紅腸腸衣、果汁飲料、果汁酒(色淀除外),用量0.05 g/kg;用于果汁(味)型飲料,0.025 g/kg(按稀釋6倍計)。
食品中的應用:
飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品:牛乳、調味乳、發酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。
糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。
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