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范縣黃河實業有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

現如今，很多時候我們都是會選擇把澄粉用作于烹飪中了，而且吃法也是非常多的了，我們不僅可以把澄粉直接進行食用了，還可加工成各種變性淀粉、水解產品等;澄粉的淀粉制成的食品如粉絲、粉條等可以直接食用。澄粉還可以作為原料應用于方便面、火腿腸、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。澄粉作為發酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、味精等產品的生產。澄粉也可以加工成變性淀粉，廣泛應用于造紙、紡織、食品、鑄造、建筑、石油鉆井、選礦等領域。

我們在選購小麥淀粉時要辨別清楚小麥淀粉的質量，應該先看看淀粉的顏色與色澤怎樣，畢竟淀粉的色澤與淀粉的含雜量有關。品質優良的淀粉呈現出的色澤一般是潔白、有光澤的；食品制作的淀粉，因為增加了二次脫水環節，生產的小麥淀粉色澤潔白無比，所以由這類品質好的小麥淀粉制成的食品，視之晶瑩剔透，食之爽滑可口。而那些品質差的淀粉則大多呈黃白或灰白色，并且缺乏光澤感。用這類品質差的小麥淀粉制成的食物，口感普遍偏差。所以大家在選購小麥淀粉時，可以多多注意一下淀粉的顏色與色澤。

在選擇小麥淀粉時還得看看淀粉中的斑點有多少，因為斑點的多與少往往表明淀粉的純凈程度和品質的好壞。淀粉中之所以會產生斑點，是因為很多廠家在生產小麥淀粉的過程中，未經過嚴格的檢驗，會有一些砂粒等雜質摻雜在淀粉里。因此大家在選購淀粉時萬萬要注意一下淀粉中是否含有過多的斑點。可能很少人會注意到小麥淀粉的氣味，也正因如此，才讓不少不良廠家鉆了個空。黃河實業提醒各位，品質優良的小麥淀粉有著原料固有的氣味，而不應有酸味、霉味及其他不良氣味。因此大家在選購小麥淀粉時切記先聞聞小麥淀粉的氣味如何。