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   蒸煮是玉米加工過程中最關鍵的工序，在蒸煮的溫度和時間上必須嚴格控制。蒸煮的作用有以下幾點：可以使玉長組織中的酶失活，因為低溫冷藏也不會使酶失去活性，仍然進行著緩慢的生理和化學反應，使籽粒的營養分遭到破壞；蒸煮還可以殺死部分微生物和蟲卵，確保產品的衛生和食用；經蒸煮的玉米粒中的空氣排擠出一部分，減少了凍結時冰晶形成時的膨脹壓力，增加對膨脹壓的抵抗力，并相應減輕原料的氧化程度，保持產品的色澤和營養。蒸煮可以使用沸水或蒸汽，溫度為93～100℃，蒸煮時間約15-25分鐘/次。

設備參數：

山東盛通食品工業裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉——山東諸城，

是一家專業從事蔬菜，海產品，肉類，中藥材加工機械開發，設計、制造及銷售的現代化企業。

主導產品有氣泡清洗機，篩板清洗機，巴氏殺菌機，脫鹽機，連續式漂燙機，蒸煮冷卻機，毛刷清洗機，噴淋式清洗機，渦流清洗機，振動篩，風干瀝水機，翻轉式吹干機，隧道式烘干機，凈菜加工設備，夾層鍋，行星攪拌炒鍋等。

公司自成立以來，經過不懈的努力，已成為蔬菜，海產品，中藥材加工機械行業，具有競爭能力的制造廠家之一。我們將一如既往地奉行“恪守承諾，誠信以待”的經營宗旨，以高質量、高品質的產品，全心全意的服務于廣大新老客戶。

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