肉豆蔻酸甲酯-十四酸甲酯-99.5%-食用-日化香精
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中文名稱:五甲基呋喃溴酸酯中文同義詞:肉豆蔻酸甲酯[標準物質];豆蔻酸甲酯,99%;肉豆蔻酸甲酯(C14:0);肉豆蔻酸甲酯(99%);肉豆蔻酸甲酯/十四酸甲酯;十四烷酸甲酯;豆蔻酸甲酯;肉豆蔻酸甲酯(>99.5%(GC),標準物質)英文名稱:METHYLMYRISTATE英文同義詞:C14:0METHYLESTER;FEMA2722;METHYLMYRISTATE;METHYLTETRADECANOATE;Emery2214;Metholeneat2495;MYRISTICACIDMETHYLESTER;TETRADECANOICACIDMETHYLESTERCAS號:124-10-7分子式:C15H30O2分子量:242.4EINECS號:204-680-1相關類別:脂肪酸甲酯溶液;分析標準品;植物提取物;植物生化提取物;香精香料;食用香精;日化;生化試劑;AnalyticalChemistry;FattyAcidMethylEsters(GCStandard);StandardMaterialsforGC;食品添加劑;食用香料(增香劑);天然等同香料和人造香;羰基化合物;脂肪酸甲酯;有機原料;食品和飲料標準品;對照品;中間體;有機化工原料;香精香料中間體;其他原料;原料Mol文件:124-10-7.mol五甲基呋喃溴酸酯性質熔點18°C(lit.)沸點323°C(lit.)密度0.855g/mLat2Chemicalbook5°C(lit.)蒸氣壓0.065Pa(25°C)折射率n20/D1.436(lit.)FEMA2722|METHYLMYRISTATE閃點>230°F儲存條件2-8°C形態(tài)Liquid顏色Clearcolorlesstoyellow水溶解性Solubleinchloroformandmethanol.Reactwithwater.JECFANumber183BRN1773739CAS數據庫124-10-7(CASDataBaseReference)EPA化學物質信息Methylmyristate(124-10-7)五甲基呋喃溴酸酯用途與合成方法毒性可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。使用限量FEMA(mg/kg):軟飲料0.25~0.50;膠凍和布丁0.24;焙烤食品0.30~2.0;冷飲0.25~0.50;糖果24。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量(g/kg)最大允許殘留量(g/kg)十四酸甲酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量化學性質無色液體或白色蠟狀固體。不溶于水,溶于乙醇或乙醚等有機溶劑。用途常用于蜂蜜、椰子等食用香精,亦用于日用香精,還用于有機合成用途GB27601996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用途用于有機合成、氣相色譜及生化研究。
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