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中文名：葡萄糖

外文名：glucose

分子量：180.16

CAS登錄號(hào)：50-99-7

EINECS登錄號(hào)：200-075-1

外 觀：白色無(wú)臭結(jié)晶性顆粒或晶粒狀粉末

應(yīng)用食品工業(yè)

  隨著生活水平的改善和食品行業(yè)科技的不斷發(fā)展，葡萄糖在食品行業(yè)的應(yīng)用越來(lái)越多。
  1、糖果業(yè)：葡萄糖已經(jīng)由開(kāi)始的只做添加劑轉(zhuǎn)為原料，既改善了糖果的口味，又有營(yíng)養(yǎng)保健的**。
  2、葡萄糖作為一種食品添加劑，應(yīng)用于各種糕點(diǎn)、冷飲的生產(chǎn)制作，用來(lái)改善產(chǎn)品的風(fēng)味、口感、色澤。

具體應(yīng)用有以下幾方面：各種酒添加料、烘烤食品加味增色、軟飲料、糕餅、布丁、各種罐頭、奶制品添加料、咖啡、可可用料、冷飲、冰激淋、肉制品、灌腸、魚(yú)類(lèi)食品、各種面食、方便食品、口香糖等食品。

包裝貯運(yùn)：

1、小包裝，500g/袋，1千克/袋（凈重），20KG/箱，紙箱包裝。

2、大包裝，25kg/袋（凈重），牛皮紙復(fù)合袋，內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。

3、25Kg紙板桶, 內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。