明膠食品級增稠劑 明膠食品添加劑量大從優(yōu)
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明膠食品級增稠劑-明膠食品添加劑量大從優(yōu)

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聯(lián)系人 范陽

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發(fā)貨地 湖南省長沙市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99％
主要用途 增稠劑
包裝規(guī)格 25*1
執(zhí)行標準 國標
CAS 有
產(chǎn)品名稱 明膠食品級增稠劑 明膠食品添加劑量大從優(yōu)
商品介紹
基本信息
級別：食品級
有效物質(zhì)含量：99％
主要用途：增稠劑
包裝規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
CAS：有

 

 明膠

【產(chǎn)品簡介】

明膠（Gelatin）是由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結(jié)締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；故又叫做動物明膠、膘膠。工業(yè)明膠為無色至淡黃色透明或半透明等薄片或粉粒。無味，無臭。在冷水中吸水膨脹。 溶于熱水。溶于甘油和醋酸，不溶于乙醇和乙醚。

  

【產(chǎn)品性狀】

  1. 性狀：明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；是一種無色無味，無揮發(fā)性、透明堅硬 的非晶體物質(zhì)。

  2. 分子量：明膠是膠原變性的產(chǎn)物，是一種熱可逆性的混合物，沒有固定的結(jié)構(gòu)和相對分子量，其分子量分布 在幾萬到幾十萬（<300KD）。

  3. 溶解性：可溶于熱水，不溶于冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當(dāng)于重量5-10倍的水。

  4. 凝膠化：明膠溶液可形成具有一定硬度、不能流動的凝膠。當(dāng)明膠凝膠受到環(huán)境刺激時會隨之響應(yīng),即當(dāng)溶液的組成、pH值、離子強度發(fā)生變化和溫度、光強度、電場等刺激信號發(fā)生變化時,或受到特異的化學(xué)物質(zhì)刺激時,凝膠就會發(fā)生突變,呈現(xiàn)出相轉(zhuǎn)變行為。

【產(chǎn)品用途】

明膠依據(jù)生產(chǎn)原料、生產(chǎn)方式和產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品用途不同，分為食用明膠、藥用明膠、工業(yè)明膠、照相明膠、以及皮膠、骨膠。主要應(yīng)用：

  1. 食用明膠。在食品工業(yè)中是一種重要的配料和添加劑，常作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑和澄清劑等應(yīng)用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產(chǎn)[1]。

  2. 生物膜材料。國內(nèi)外研究的明膠基膜材料主要是殼聚糖-明膠共混膜、明膠-絲素共混膜、聚乳酸-明膠共混膜以及聚乙烯醇-明膠共混膜等,這些混合材料大大提高了明膠的理化性質(zhì),使明膠基高分子膜材料更加具有功能性。

  3. 醫(yī)用纖維。利用其他復(fù)合材料與明膠進行共混紡絲改善明膠基醫(yī)用纖維材料力學(xué)性能。

 

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公司名稱 湖南東鴻生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 范陽 （QQ：576086268）
電話 쑡쑣쑝쑥-쑢쑠쑤쑦쑡쑠쑢쑠
手機 쑥쑢쑞쑣쑝쑥쑡쑞쑦쑞쑠
地址 湖南省長沙市