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開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
新型粉條加工設(shè)備流水線-蓮藕粉條加工設(shè)備流程
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開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省開封市
主營產(chǎn)品
麗星粉絲機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)工作:
使用粉絲機(jī)的客戶注意了,有的客戶就要問了,萬一生產(chǎn)中出現(xiàn)故障怎么辦呢?所以小編今天就是為大家解決困惑的,介紹麗星粉絲機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)工作。
1、定期進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng),注意安全生產(chǎn),嚴(yán)格按照操作規(guī)程,確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和生產(chǎn)的連續(xù)性。
2、各傳動(dòng)部位每8小時(shí)加注潤滑油一次,軸承部分每三個(gè)月清洗后更換一次潤滑脂。
3、定期檢查壓縮機(jī),保持冷凍系統(tǒng)正常工作。
4、經(jīng)常檢查熱電偶插孔,確保熱電偶插牢插實(shí),防止松動(dòng)或插不到位現(xiàn)象,以免影響溫度準(zhǔn)確值而誤導(dǎo)正常生產(chǎn)。
5、經(jīng)常檢查橫豎切刀刀刃磨損狀況或間隙,以免過早損壞影響正常運(yùn)行。
6、經(jīng)常清潔大滾桶及輸送鋼帶、網(wǎng)帶,確保清潔衛(wèi)生。
7、停機(jī)后保持設(shè)備 外觀干凈及生產(chǎn)環(huán)境的清潔。
做到以上七點(diǎn)您遇到的一般粉絲機(jī)故障基本都能解決了,如果日常做好粉絲機(jī),粉絲粉條機(jī)等設(shè)備的保養(yǎng)工作,那么就不會(huì)出現(xiàn)這些故障問題了,不要懶,不要怕麻煩堅(jiān)持做好保養(yǎng),將會(huì)給您省去一筆不小的支出。
整套紅薯粉加工設(shè)備
整套紅薯粉加工設(shè)備從紅薯-淀粉—粉條的過程,需要兩套性質(zhì)不同的設(shè)備組合來完成。
首先是從鮮紅薯提取淀粉的工序,根據(jù)機(jī)械化程度的高低,可以選擇沉淀池和旋流法兩種工藝,具體的過程為
A沉淀池工藝的制作流程: 清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬
B旋流器工藝流程:鮮薯(輸送機(jī))→清洗(清洗轉(zhuǎn)籠)→粉碎(錘片式粉碎機(jī))→漿渣分離(壓力曲篩或離心篩、臥篩)→除砂(除砂器)→蛋白分離(分離機(jī)、旋流器)→脫水(離心機(jī)或真空過濾機(jī))→烘干,整個(gè)從鮮紅薯入機(jī)到干淀粉入機(jī)僅僅需要幾十分鐘。
機(jī)械化的程度是影響設(shè)備價(jià)格的主要因素。淀粉品質(zhì)要求、產(chǎn)量、材質(zhì)均對設(shè)備價(jià)格有影響。其次是從淀粉入機(jī)—干粉條出機(jī)的工序。麗星小編為您簡單敘述下漏瓢式的粉條生產(chǎn)工藝:淀粉→打糊→和面→抽氣泡(推粉)→漏瓢成型→沸水煮粉→冷卻撈粉→剪斷上桿→冷卻→冷凍→解凍→干燥→包裝。
這種工藝設(shè)備投入成本低,需要注意
1、用工人數(shù)量多
2、成品氣泡多
3、煮熟不徹底
4、沸水需要的熱源
5、冷卻環(huán)節(jié)需要工人手一直泡在水中
6、冷凍環(huán)節(jié)需要另外建冷庫或者只能靠自然天氣
7、開粉解凍需要大量的水沖,有污水不好過環(huán)評(píng)
8、晾曬需要空曠場地大,日照和風(fēng)沙影響,干燥是否徹底和是否有二次污染。
麗星大型紅薯粉絲加工設(shè)備
自動(dòng)化紅薯粉條機(jī)就是代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工作業(yè),運(yùn)用機(jī)械化手段,提高生產(chǎn)效率、提高粉條成品品質(zhì)的高產(chǎn)量機(jī)器設(shè)備。如果手頭的資源是鮮薯,那么則需要從鮮薯到淀粉成品設(shè)備,其工藝流程為沉淀池工藝和旋流器工藝。
沉淀池工藝的制作流程: 清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬
旋流器工藝流程:鮮薯(輸送機(jī))→清洗(清洗轉(zhuǎn)籠)→粉碎(錘片式粉碎機(jī))→漿渣分離(壓力曲篩或離心篩、臥篩)→除砂(除砂器)→蛋白分離(分離機(jī)、旋流器)→脫水(離心機(jī)或真空過濾機(jī))→烘干,整個(gè)從鮮紅薯入機(jī)到干淀粉入機(jī)僅僅需要40分鐘。
如果手頭是從淀粉開始,那么則需要一套從淀粉到粉絲粉條的設(shè)備,自動(dòng)化粉絲粉條生產(chǎn)線工藝流程為:螺旋和漿→恒溫儲(chǔ)料→真空抽氣→感應(yīng)鋪漿→蒸熟(蒸汽)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫(進(jìn)冷風(fēng))→定長橫切→包裝