蛋黃粉**蛋黃粉營養強化劑
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【產品名稱】:水解蛋黃粉
【英文名稱】:Hydrolyzed egg yolk powder
【產品規格】:99% 含量定制或來料**
【產品性狀】:淡黃色粉末、無結塊、無雜質
【產品氣味】:產品特有氣味
【提取來源】:雞蛋黃
【應用領域】:保健食品(固體飲料,壓片糖果、液體飲料)、化妝品、獸藥飼料養殖等領域。
【溶解性】:全水溶,溶于水后澄清透亮,無沉淀和懸浮物。
性狀:粉末狀或易松散之塊狀,均勻淡黃色,具有雞蛋黃粉的氣味,無異味和雜質。
蛋黃粉是以新鮮雞蛋為原料,經過多道工序制成的粉質,是新鮮雞蛋的 替代品。蛋黃粉具有較好的乳化性,是餅干、雞精、蛋黃派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和飼料等產品的理想原料,較雞蛋有更加 的特性。
蛋黃粉含有豐富的磷脂,不僅具有豐富的營養價值,而且具有很好的乳化性,可用于面包、餅干等焙烤制品以及冰淇淋、調味醬的**中。
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