臨夏州華安生物制品有限責(zé)任公司
主營產(chǎn)品: 高純度酪蛋白磷酸肽, 酸水解酪蛋白, 氨基酸, 培養(yǎng)基, 酪蛋白水解多肽
酪蛋白酸鈉-酪朊酸鈉
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥1950.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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臨夏州華安生物制品有限責(zé)任公司
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
未小姐 經(jīng)理
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所在地區(qū)
甘肅省臨夏回族自治州
主營產(chǎn)品
酪蛋白酸鈉
SODIUM CASEINATE
產(chǎn)品描述:酪蛋白酸鈉亦稱酪朊酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉,是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽,是一種安全無害的增稠劑和乳化劑,因酪蛋白酸鈉含有人體所需的各種氨基酸,營養(yǎng)價(jià)值很高,也可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑食用。它在補(bǔ)鈣的同時(shí),還提供了機(jī)體新需的必需氨基酸,具有補(bǔ)鈣、補(bǔ)充蛋白質(zhì)的雙重功效。
應(yīng)用范圍
主要用作食品添加劑,起乳化、穩(wěn)定和蛋白質(zhì)強(qiáng)化劑作用。并有增黏、發(fā)泡、持泡等功能。
在食品工業(yè)上用途比酪蛋白(casein)廣,可應(yīng)用于冰淇淋、肉制品及水產(chǎn)肉糜制品、餅干、面包、面條,尤其可制成供老年人、嬰幼兒和糖尿病患者的專用食品及可食薄膜應(yīng)用等。