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商用花生碎斬拌機器 酒店用雞肉腸斬拌機 自動芝麻碎麻醬斬拌設(shè)備對原料進行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。齊昌雙速斬拌機可以自動將肉類切成世塊、碎塊、乳狀物，也可用于魚類、蔬菜、冰水等的粉碎加工，斬拌機是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀，將物料及輔料等斬切成餡料或泥狀料或不同大小的顆粒。齊昌斬拌機不僅能將肉塊、碎肉脂肪等主要原料精細地切碎、還能同時將其他原料和水、冰屑、附加品（填充劑）同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物、特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強。使物料的斬切時間短、溫升小，提高了物料的細膩度，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和保質(zhì)期。

斬拌機產(chǎn)品特點：

商用花生碎斬拌機器 酒店用雞肉腸斬拌機 自動芝麻碎麻醬斬拌設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，堅固耐用，易清洗，噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。配有出料器，出料方便、干凈。該機主要由電器控制部分，傳動系統(tǒng)，斬肉盤，斬刀軸，出料轉(zhuǎn)盤，刀蓋，出料槽等組成。

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