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食品級黃蜀葵膠基地供應         黃蜀葵膠規格齊全          黃蜀葵膠量大從優

一、【黃蜀葵膠簡介】

中文名：黃蜀葵膠 

外文名：Ablmoschus manihot gums 

外 觀：淡棕黃色或帶綠色粉末 質量要求 質量標準（GB待定）

黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠，以錦葵科植物黃蜀葵根、莖，經過整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過篩、精制而得。在食品工業中可用做增稠劑、穩定劑和乳化劑，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點、果醬等食品中。

二、【黃蜀葵膠的性狀】

理化性質：淡棕黃色或帶綠色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分。 性狀：為淡棕黃帶綠色粉末，略有清香味，溶于水成黏稠液，不溶于乙醇。餅干，果醬等含量98%

三、【黃蜀葵膠的智取方法】

新鮮黃蜀葵植株，去掉籽、葉、花，清洗根、莖。分別機械打漿，打漿的同時加入根漿2倍重量的水，莖漿1倍重量的水。漿液離心，離心機轉速>1000轉/分，時間10-30min；或加熱煮沸20min，溫度100-120℃。靜置4-6小時，提取上清液，加入1.25倍體積的80%食用酒精，混勻，自然靜置沉淀或離心，取沉淀。沉淀在50-60℃條件下干燥，磨粉，即得黃蜀葵膠。 其特征是：

1、黃蜀葵植物膠采用根、莖分離，分別切割粉碎，粗細度通過1毫米

黃蜀葵膠孔經的篩，磨粉粗細度通過0.45～0.076毫米孔徑的篩，制成膠質原粉成品，

2、制取植物膠的方法，首先在膠質原粉中加入適量的水溶解成溶液，溶液經過離心分離或加熱靜置后提取清液；其次在提取的清液中添加有機沉降劑，經離心沉淀，低溫干燥，磨粉，過篩即制成植物膠成品，

3、新鮮黃蜀葵，根、莖除葉及果實，經清洗后，根莖分離，分別進行泵式或機械打漿，加適量水溶解成溶液，溶液經過離心分離或加熱靜置的方法提取清液，在提取的清液中添加有機沉降劑，經分離沉淀、低溫干燥，磨粉、過篩即制成植物膠成品。