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中文名：羧甲基淀粉鈉

外文名：Carboxymethyl starch sodium (CMS)

別稱：CMS-Na

顏色： 白色或黃色粉末

CAS登錄號：9004-32-4

別    名:纖維素膠

性狀：羧甲基淀粉鈉 又稱(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末，無臭、無味、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液，

用途：

羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，可用于不同的食品中表現出增稠、懸浮、乳化、穩定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸等功能。羧甲基淀粉鈉應用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等食品中。

包裝貯運：

1、小包裝，500g/袋，1千克/袋（凈重），20KG/箱，紙箱包裝。

2、大包裝，25kg/袋（凈重），牛皮紙復合袋，內襯雙層聚乙烯塑料袋。

3、25Kg紙板桶, 內襯雙層聚乙烯塑料袋。