圣達茶葉殺青設備-微波茶葉殺青烘干一體機
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西安圣達環(huán)保設備有限公司
店齡4年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
王花英 經理
聯(lián)系電話
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經營模式
生產廠家
所在地區(qū)
陜西省西安市
陜西多山多水,物產豐富,茶便是其中最知名的一種。在上古巴國時期產茶,西漢時期出現(xiàn)茶葉貿易,唐朝時山南茶列為貢品,宋、明時期以茶易馬,逼得茶農“晝夜制茶不休,男廢耕,女廢織”;清朝時在一大批地方文人的鼓噪下,茶成為稀罕靈奇之物。“自昔關南春獨早,清明已煮茶”,僅此一句,茶就該列為神品了。在人類歷史上,恐怕只有以茶作為形象大使而名韁利鎖。
茶葉中含有多酚氧化酶,如果不進行殺青,多酚物質就會在酶的作用下氧化發(fā)酵,這樣茶葉很快就會失去色澤,然后壞掉。如果茶葉不殺青,直接烘干的話,就會有一個結果,茶葉可能顏色很青,但泡著喝的時候,你會發(fā)現(xiàn)茶水有一股子青味,不好喝。而且泡上一回就沒什么茶葉味 而殺青以后就可以除掉這股生青味,而且殺青后,茶葉軟了,可以按照茶葉的不同品牌制作不同的茶葉樣子,也可以把茶葉里面的茶味炒出來,這樣烘干以后的茶葉就能泡好幾次還有茶味。
傳統(tǒng)工藝殺青,包括滾筒式殺青,手工殺青,蒸汽殺青,都容易出現(xiàn)的這樣或著那樣的問題。殺青成為茶商棘手的事情之一,使用西安圣達茶葉殺青設備,不但為茶商解決煩惱,還增加了產品的賣相。光波殺青的原理是利用光波短時間加熱的特性,使茶葉在短時間內升溫至活性氧化酶鈍化的溫度,維持幾分鐘分鐘殺青完成,是新型茶葉殺青。 其主要目的是為了使茶葉的色澤保持翠綠、揮發(fā)青臭味并提香、令茶葉變軟方便揉形,經過微波殺青處理的茶葉成澤青翠、形狀完好、茶香清新,比傳統(tǒng)工藝、微波殺青工藝效率更高、茶也也更加香醇,深受陜南眾多茶商的喜愛。