商用排骨高溫高壓蒸煮鍋-大容量蒸煮鍋-鴨蛋高壓蒸煮鍋售后保障
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1、按形式分為:立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋
2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
電加熱高壓蒸煮鍋結構:
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
8、可傾式蒸煮鍋體可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。
注:夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。
加熱方式
1、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、天然氣加熱蒸煮鍋
2、按形式分為:立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋
蒸汽高壓蒸煮鍋使用步驟
1、放食物:放食物時,食物和水均不得超過鍋容量的五分之四。
2、合蓋:合蓋前應先檢查排氣管是否暢通,防堵罩清潔,安全閥是否完好。將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身,檢查所有固定螺絲均上緊為止。
3、加溫:進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
4、冷卻,放氣:蒸煮完畢后,關閉進汽閥門,將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
5、開蓋:見排氣管沒有蒸氣排出,即可按逆時針方向開蓋。
電加熱蒸煮鍋以一定的水或油為熱源,蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥。
壓力表
安全閥
液壓油缸
溫度傳感器
技術特點:
1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭,保證鍋內平整光滑。
2、可采用蒸汽(液化氣、天然氣)加熱形式,受熱面積大,熱效率高。
3、不攪拌(可攪拌)任意選用,采用可傾翻鍋,出料快速干凈。
4、結構緊湊,操作維修方便,工作效率高,耗能低,使用壽命長。
5、凡接觸食品部分全部采用優質不銹鋼制造,完全符合食品衛生要求。
客戶需求是我們持續改進的動力。我們堅持不懈努力為客戶提供優質的產品和出色的服務,從最初的咨詢、設計到安裝、調試、培訓,我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。
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