虞城縣順達廚具廠
主營產品: 其他食品加工通用設備
商用燒餅爐定做-急轉燒餅爐
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虞城縣順達廚具廠主營:燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐
2、芝麻不可炒過火,會發苦。3、做好的芝麻醬倒入無油無水的玻璃瓶里,室溫下能放好長時間不壞。●●●麻醬涼面熟面條300g黃瓜半根胡蘿卜半根雞蛋1個鹽1g植物油2ml香油2g芝麻醬4g生抽3ml醋2ml雞粉1g白糖1g1.準備好熟面條。2.洗干凈黃瓜、胡蘿卜,準備1顆雞蛋。3.雞蛋打入碗中備用,胡蘿卜和黃瓜去皮,擦絲備用。4.雞蛋中放入2g的鹽,打散。5.鍋中倒入植物油,小火加熱。6.攤入蛋液。7.煎至一面金黃后,翻面,用小火稍微煎一下就可以了。
作為一個純正的北方人,離了面食簡直像是“魚兒離開了水”。雖然饅頭不愛吃,但是面條、餃子和烙餅是不能缺的,尤其是燒餅。我家愛吃燒餅,死面的、發面的、缸爐的、油酥的……都喜歡。發面芝麻油酥燒餅我家經常做,這款燒餅還是一個做面點師的遠方親戚教我的。焦香酥脆的外殼,暄軟多層的內芯,表層散發著滿滿的芝麻香氣,非常誘人。這燒餅的做法很簡單,也不需要什么高的廚具,只要家里有電餅鐺就行,或者平底鍋也可以。皮酥內軟,1頓吃3個都不解饞。
然后蓋蓋醒發半個小時
然后我們來制作芝麻糊,將芝麻醬倒入碗中,加入鹽、五香粉,倒入香油,后將50g的中筋面粉加入碗中,進行攪拌
直至攪拌成沒有顆粒的糊狀
我們取出醒好的面團,搟成長方形,厚度約半厘米左右
然后在表面刷上芝麻醬,要均勻哦
然后從一端卷起,在將卷起的面皮對折到中間位置,然后再對折,有點像軍訓時的被子,整理好后再次蓋上保鮮膜醒發20分鐘
然后將醒發好的面團再次搟成長方形,厚度與上邊一直,半厘米左右