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俗話說“民以食為天”，餐飲行業一直是市場上不敗的行業，近些年鹵味市場的競爭也越演越烈。隨著鹵制品主力消費群體的收入水平提高，消費習慣改變，人們對于食品安全以及品牌越來越重視，鹵制品行業發展潛力大。杭州卓越正宗鹵味小吃技術培訓，有標準的配方和操作流程，按照配方來學，哪個步驟到哪個步驟，哪個料放多少，要注意哪些細節都會教給你。

麻辣”、“甜辣”是鹵味小吃的主要特點，在口味上都以辣為核心。辣味是具有上癮性的口味，為高復購、高消費頻次創造可能；連鎖品牌的包裝化，使鹵制品的消費更加偏向休閑零食，正好落在近幾年增長迅猛的休閑零食賽道。

對于資金比較少的創業者來說，開家鹵味小吃店是一個不錯的選擇。鹵味小吃是大眾小吃，客單價不高，需要走量，才能有更好的收益，因此，應該選擇在人群比較多的地方，比如：美食街、美食廣場、居民區附近等。學小吃技術歡迎到杭州卓逸餐飲，學習以實戰為主、理論為輔，學員自己實際動手操作，從選料、配料、相關技巧、后期成品的處理，都會學到位，學會為止！